草豆蔻

草豆蔻

阴虚血少,津液不足,无寒湿者忌服。

草豆蔻

草豆蔻

食用功效

草豆蔻来源于姜科植物草豆蔻的干燥近成熟种子。具燥湿健脾、温胃止呕之功效,适宜于寒湿内阻、脘腹胀满冷痛、嗳气呕逆、不思饮食等患者食用。

食谱精选

●草蔻鲫鱼汤:取鲫鱼2条,草豆蔻6克,陈皮3克,胡椒3克,生姜4片。将草豆蔻捣烂,放入洗净的鱼腹内,将鱼与陈皮、胡椒、生姜一齐放入锅,加清水适量,武火煮沸后,文火煮1小时,调味即成。佐餐食用。可化湿醒脾。

●草果豆蔻煲乌骨鸡:取乌骨鸡一只,草果、草豆蔻各5克。鸡洗净,草果,草豆蔻入其腹内,以竹签缝好切口,加水煮熟,调味食。佐餐食用。可温中健胃。主治虚寒妊娠腹痛。

现代研究

草豆蔻种子含黄酮类化合物,挥发油,油中含桉油精、α-蛇麻烯、α-麝子油醇等,并含豆蔻素、山姜素和皂苷。草豆蔻煎剂对豚鼠离体肠管低浓度兴奋,高于1%浓度及挥发油饱和水溶液则均呈抑制作用。用巴甫洛夫小胃试验,草豆蔻10%水浸液60~80毫升灌入主胃,测小胃分泌情况,结果对胃总酸排出量无影响而显著升高胃蛋白酶的活性。

本品芳香温燥,长于燥湿化浊,温中散寒,行气消胀。故脾胃寒湿偏重,气机不畅者宜之。常与干姜、厚朴、陈皮等温中行气之品同用,如厚朴温中汤。可温中散寒,降逆止呕,多与肉桂、高良姜、陈皮等温中止呕之品同用,如草豆蔻散。另外,亦取本品温燥之性,温脾燥湿,以除中焦之寒湿而止泻痢。用于寒湿内盛,清浊不分而腹痛泻痢者,可与苍术、厚朴、木香等同用。临床研究有报道,以草豆蔻为主或适当配伍还可用于治疗其他多种疾病,如:用草豆蔻配伍茯苓、焦白术、黄芪等治疗脾肾阳虚型之肾炎,有显效。用草豆蔻配合苍术、丹参、赤芍等,治疗血淤痰阻型而痰湿偏重的慢性盆腔炎,有满意疗效。.

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