麦冬

麦冬

脾胃虚寒泄泻、胃有痰饮湿浊及暴感风寒咳嗽者均忌服。

麦冬

麦冬

食用功效

麦冬来源于百合科植物麦冬的干燥块根。具养阴生津、润肺清心之功效,适宜于肺燥干咳、虚痨咳嗽、津伤口渴、心烦失眠、内热消渴、肠燥便秘等患者食用。

食谱精选

●麦冬粥:取麦冬30克,粳米100克,冰糖适量。麦冬切碎入锅,加入清水适量,先浸渍2小时,再煎煮40分钟,滤取药汁。粳米洗净,放入锅内,加清水适量,先用武火煮沸,再用文火煎熬15分钟,加入麦门冬煎汁和少量冰糖,搅抖均匀,继续煎煮20分钟左右,以米熟为度。早晚餐食用。功用滋阴润肺,清心养胃。适用于肺阴亏虚所致的咳嗽、痰少、咯血和胃阴亏虚所致的食少反胃、咽干口燥、大便燥结等。

●百合麦冬汤:取百合30克,麦冬15克,猪瘦肉50克,调味品适量。将百合、麦冬、猪瘦肉分别洗净,同置锅中,加水适量煲汤,加调味品即成。百合润肺降气,麦冬滋阴养胃,两药均可滋燥敛火。

●丹参麦冬茶:取丹参10克,麦冬10克。用开水冲泡后,代茶饮用。功能养心补肺,活血滋阴。适用于冠心病等心脏病所引起的心悸气短、胸闷口渴等症。

现代研究

麦冬含麦冬皂苷A、B、C、D、多量葡萄糖、蔗糖、低聚糖、少量β-谷甾醇、葡萄糖苷、豆甾醇、维生素A样物质等。药理作用表明,家兔用麦冬煎剂肌内注射,能升高血糖;正常兔口服麦冬的水、醇提取物则有降血糖作用;麦冬能增强网状内皮系统吞噬能力,升高外周白细胞,提高免疫功能;能增强垂体肾上腺皮质系统作用,提高机体适应性;能显著提高实验动物耐缺氧能力,增加冠脉流量,对心肌缺血有明显保护作用,并能抗心律失常及改善心肌收缩力;有改善左心室功能与抗休克作用;还有一定镇静和抗菌作用。

临床研究有报道,以麦门冬汤(麦冬、人参、半夏、甘草、大枣、粳米)治疗虚热证梅核气、便血、经行鼻衄患者有较好疗效。以人参、北五味子各6克,红参3克,煎水代茶饮,1日1剂,2个月为1疗程,治疗脑功能轻微障碍综合征36例,治愈8例,显效12例,好转15例;用参麦注射液治疗急性病毒性心肌炎76例,并合用适当的抗心律失常药,显效54例,有效14例,无效8例;本品还有用于失眠、肺炎、慢性咽炎、小儿支气管哮喘、肺原性心脏病等疾病的报道。

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