枸杞子

枸杞子

枸杞子含糖量较高,糖尿病患者慎用。

枸杞子

枸杞子

食用功效

枸杞子来源于茄科植物宁夏枸杞的成熟果实。具滋补肝肾,益精明目之功效,是肝肾阴虚及早衰证患者的保健佳品。

食谱精选

●枸杞芝麻饮:取黑芝麻、枸杞子、何首乌各15克,杭菊花10克。水煎服,每日1次。可治肝肾虚所致的眩晕、头发早白等症。

●枸杞子淮山粥:取枸杞子30克,淮山药20克,黄芪15克,黄精20克,麦冬15克,大米50克。加水适量共煮成粥,分2次食用,隔日1次。能滋阴补肾,主治激素治疗反应、头晕眼涩、面色潮红、心烦失眠、手足心热。

●枸杞子酒:取枸杞子30~60克,白酒500克。将枸杞子浸泡15日后服用,每次5~10毫升,每日2次。可治眼目昏花、腰膝酸软、阳痿等症,并能健身益寿。

现代研究

现代分析表明,枸杞子含甜菜碱、多糖、粗脂肪、粗蛋白、硫胺素、核黄素、烟酸、胡萝卜素、抗坏血酸、尼克酸、β-谷甾醇、亚油酸、微量元素及氨基酸等成分。枸杞子所含营养成分非常丰富,枸杞多糖能提高机体免疫功能,是枸杞中最重要的成分之一,它能促进腹腔巨噬细胞的吞噬能力,对人体具有改善新陈代谢、调节内分泌、促进蛋白质合成、加速肝脏解毒和受损肝细胞的修复、抑制胆固醇及血清甘油三酯的功能。并对肝脏因肝脂质过氧化损伤有明显的保护和修复作用。

枸杞子还可提高血睾酮水平,起强壮作用;对造血功能有促进作用;对正常健康人也有显著升白细胞作用;还有抗衰老、抗突变、抗肿瘤、降血脂、抗脂肪肝、降血压作用。

临床研究有报道,取枸杞子洗净,烘干,打碎;每日20克,分2次空腹嚼服,2个月为1疗程,治疗慢性萎缩性胃炎,有一定疗效;以枸杞子、女贞子、红糖制成冲剂,于饭后30分钟口服,1日2次,4~6周为1疗程,治疗高脂血症有一定效果;本品还有用于治疗男性不育、慢性肝炎、肥胖病、斑秃等疾病的报道。.

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