蜂蜜

蜂蜜

蜂蜜中含有多种抗氧化剂,足以清除人体内的氧自由基,达到防衰老、抗癌的作用;对老年性慢性气管炎、支气管炎及肺结核有理想的辅助疗效。

蜂蜜

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食用功效

蜂蜜来源于蜜蜂科昆虫中华蜜蜂或意大利蜂所酿的蜜。具补中、润燥、止痛、解毒之功效。是脘腹虚痛、肺燥干咳、肠燥便秘患者的保健佳品。

食谱精选

●姜杏蜜丸:杏仁、生姜汁各两升,糖、蜜各一升,猪膏二合。上五味,先以猪膏煎杏仁黄,出之,以纸拭令净,捣如膏,合姜汁、蜜糖等,合煎令可丸。服如杏核一枚,日夜六七次,渐渐加之。治上气咳嗽,喘息,喉中有物,唾血。

●芝麻蜜方:取蜂蜜74克,黑芝麻65克。先将芝麻捣如泥,搅入蜂蜜,用热开水冲化,一日两次分服。治高血压,慢性便秘。

●蜂蜜番茄汁:取鲜番茄适量,洗净后榨出汁液,加蜂蜜1汤匙调匀,每日喝2~3次,能增进食欲,促进消化,预防脑动脉粥样硬化,增强造血功能,使胆固醇代谢过程正常化,有助于体内酸碱平衡。

现代研究

蜂蜜中含有单糖及少量矿物质、维生素、蛋白质、有机酸、酶类等多种营养成分。蜂蜜有促进实验动物小肠推进运动的作用,能显著缩短排便时间;能增强体液免疫功能;对多种细菌有抑杀作用;有解毒作用,以多种形式使用均可减弱乌头毒性,以加水同煎解毒效果最佳;能减轻化疗药物的毒副作用;有加速肉芽组织生长,促进创伤组织愈合作用;还有保肝、抗肿瘤等作用。

临床研究有报道,以蜂蜜50~100克,开水冲服,呕吐重者少量频服,待呕止后再顿服,治疗乌头中毒者11例,均在服药后半小时缓解,1~2小时后中毒症状基本消除;以生蜂蜜浸泡过的无菌纱布外敷,治疗Ⅰ~Ⅱ度烧烫伤28例,烧伤面积一般为10厘米2左右,除6例感染外,其余均治愈。本品还有用于治疗神经衰弱、支气管哮喘、慢性老年性支气管炎、关节炎、口腔炎、肠梗阻等疾病的报道。.

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