佛手

佛手

佛手全身都是宝,根、茎、叶、花、果实均可入药。佛手的根可治男人下消、四肢酸软;花可泡茶,有消气作用;果可治胃病、呕吐、噎膈、高血压、气管炎、哮喘等病症。

佛手

佛手

食用功效

佛手来源于芸香科植物佛手的干燥果实,是胃病、呕吐、噎膈、高血压、气管炎、哮喘等病患者的保健佳品。

食谱精选

●佛手粥:取佛手苷20克,粳米100克,糖适量。将佛手苷洗净,加水适量煎汤去渣备用。粳米煮成粥后加糖及佛手苷汁稍煮即可。每日2次,连服数日。具有健脾和胃,理气止痛之功效。可治疗慢性胃炎。

●佛手粥:取佛手苷20克,粳米100克,糖适量。将佛手苷洗净,加水适量煎汤去渣备用。粳米煮成粥后加糖及佛手苷汁稍煮即可。每日2次,连服数日。具有健脾和胃,理气止痛之功效。可治疗慢性胃炎。

●佛手酒:佛手30克,白酒500毫升。将佛手洗净,用清水润透后切片,晾干,浸入白酒内,密封贮存,每日振荡2~3次,7~10日后即成。每服30~50毫升,每日1次。适于肝气抑郁,气血不调所致的肝胃胀痛、精神抑郁等症,胃痛吐血及胃火重者不宜饮用。

现代研究

佛手含有相当丰富的挥发油、矿物质、水分、碳水化合物、粗纤维、柠檬油素、橙皮苷、佛手内酯、香叶木苷等化合物。佛手所含挥发油,具有显著的抗炎、祛痰、镇咳作用,治疗肝炎、胃痛、呕吐等疾病。佛手多糖可提高机体的免疫能力,具有抗肿瘤、抗氧化,清除体内超氧阴阳离子、羟基自由基、过氧化氢及其他活性氧的作用。还有降血脂、抗血栓、降血糖、抗辐射和增强骨髓造血功能、抗感染和抗各种化学因素对脏器损伤的作用等。佛手含有较为丰富的钙离子和天门冬氨酸、柠檬油素、香叶木苷、橙皮苷等,具有化痰理气、治疗胃气痛等功效。.

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