橘红

橘红

阴虚燥咳及久嗽气虚者不宜服用。

橘红

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食用功效

橘红来源于芸香料植物橘及其栽培变种的成熟果皮的外层红色部分,是肺痨、支气管炎、长期胃痛等患者的保健佳品。

食谱精选

●橘姜蜜膏:取橘红60克,生姜30克,蜂蜜250克。先将橘红、生姜二味用水煎煮15分钟,取煎液1次,加水再煎,共取煎液3次,合并煎液,以小火煎熬浓缩,至黏稠时,兑入蜂蜜,至沸停火,装瓶备用。每日服3次,每次3汤匙。橘红下气消痰,散寒止咳,生姜温肺,蜂蜜镇咳化痰,合用共奏散寒温肺,化痰止咳之功。

●橘红酒:取橘红65克切成薄片,蜂蜜100克,米酒500克,置瓶中一起浸10日(冬季15日)后即可饮服,每次饮50克,日服2次。橘红酒具有调和营卫,散寒通络,除湿止痛等作用,治疗风湿骨痛有显著效果。

●橘红茶:取橘红10克,白茯苓15克,生姜5片。将以上原料水煎取汁,去渣,代茶饮。此方宽胸,理气,消积。适用于老年慢性支气管炎见咳嗽痰多、痰白稠、咳声重浊、胸脘痞闷或食少纳呆。

现代研究

橘红营养价值很高,含有丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的矿物元素。橘红不但营养价值高,而且还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效,可促进伤口愈合,对败血症等有良好的辅助疗效。此外,由于橘红含有生理活性物质柚皮苷,可降低血液的黏滞度,减少血栓的形成,故而对脑血管疾病,如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。

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