香橼

香橼

香橼是理气宽中、疏肝解郁的良药,但辛温香燥,容易耗气伤阴。因此,气阴虚者应当慎用。小孩和孕妇不宜多食,以免损伤正气。

香橼

香橼

食用功效

香橼来源于芸香科植物枸橼或香圆的干燥成熟果实。适宜于胃痛、腹痛、气痛、食滞胃胀痛等患者食用。

食谱精选

●香橼茶:将香橼洗净,切成薄片,烘干或晒干,再碾制成粗末,装瓶备用。每次取香橼粗末10克,放杯中,用沸水冲泡。加盖焖泡10分钟后,滤出泡汁即可饮用。此茶可理气健脾,宽中化痰。

●香橼浆:取鲜香橼1~2个,麦芽糖50克。将香橼切碎,放入带盖碗中,加入麦芽糖,隔水蒸数小时,以香橼蒸烂为度。每服1匙,早晚各1次。此方可开郁理气,适用于各种原因引起的腹痛。

●香橼蜜酒:取新鲜香橼100克,蜂蜜50毫升,白酒200毫升。将鲜香橼洗净,切碎,加水200毫升放铝锅内煮烂后,加蜂蜜及白酒至煮沸停火,待凉后装入瓶中,密闭贮存,一月后即可饮用。每次10毫升,每日2次。具理气化痰止咳作用,治疗久咳。阴虚血燥及孕妇气虚者慎服。

现代研究

香橼果肉中含有丰富的维生素C,维生素C一方面能改善心肌功能,增加机体抵抗力,另一方面又能预防感冒、医治伤风、增强体质、增强脑力。香橼中还有大量的果胶成分,其所含的果胶能降低人体血中胆固醇的浓度,防止脂肪在血管壁上堆积,对胃肠道消化系统具有良好的清理作用。香橼中还含有橙皮苷、柠檬酸、苹果酸、鞣质等多种成分,橙皮苷能够降低血管脆性,增强血管韧性,还能抑制胃溃疡和胃酸分泌过多。现代研究还发现,香橼具防癌抗癌作用。.

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