小茴香

小茴香

阴虚火旺者禁服小茴香。

小茴香

小茴香

食用功效

小茴香来源于伞形科植物茴香的干燥成熟果实,是寒疝、脘腹冷痛、气逆呕吐、肾虚腰痛以及女子经行少等病患者的保健佳品。

食谱精选

●小茴香粥:取小茴香10~15克,粳米50~100克。先煎小茴香取汁去渣,入粳米煮为稀粥,或用小茴香3~5克研为细末,调入粥中。每日2次,趁热服,3~5日为1疗程。具有行气止痛,健脾开胃,通乳之功效。适用于小肠疝气,脘腹胀气,睾丸肿胀偏坠,胃寒呕吐,食欲减退,乳汁缺乏等病症。

●茴香生姜陈皮粥:取小茴香5克,生姜3片,陈皮3克,粳米50克。将小茴香、干姜、陈皮共入锅中,水煎去渣取汁,再同粳米煮粥即成。每日1剂,分次服食。功用温中散寒、止痛。适用于腹寒性疼痛等症。

现代研究

小茴香的主要成分是蛋白质、脂肪、膳食纤维和挥发油如茴香脑、小茴香酮、茴香醛等。此外,尚有维生素A样物质,淀粉、糖类及黏液质等。小茴香能刺激胃肠神经血管,促进唾液和胃液分泌,起到增进食欲,帮助消化的作用。此外,小茴香具有性激素样作用,茴香油有不同程度的抗菌作用。.

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