肉桂

肉桂

阴虚火旺,里有实热,血热妄行出血及孕妇禁服。

肉桂

肉桂

食用功效

肉桂来源于樟科植物肉桂的树皮,是腰膝冷痛、肾虚作喘、阳虚眩晕、心腹冷痛,虚寒吐泻、阳痿、宫冷等病患者的保健佳品。

食谱精选

●桂皮山楂饮:取肉桂6克,山楂10克,红糖30克。将肉桂、山楂加清水适量,武火煮沸后,转文火煮30分钟,去渣取汁,放入红糖烊化饮服。本品具温胃散寒,消食导滞之功效。适用于胃脘闷满作痛,干噫食臭之气,厌食而大便不爽等症。

●肉桂羊肉汤:取羊肉1000克,肉桂10克,草果5个,香菜及调料适量。将羊肉洗净,切块,余药布包,加水同炖沸后,调入椒、姜末、食盐、黄酒等。炖至羊肉熟烂后,去药包,调入葱花、味精及香菜等,再煮一二沸即成。本品具健脾温肾之功效。适用于脾肾阳虚之四肢不温、纳差食少、腰膝酸软、脘腹冷痛等症。

●肉桂粥:取肉桂、茯苓各2克,桑白皮3克,大米50克。将上药水煎取汁,加大米煮稀粥,每日1剂,作早餐食用。本品具温阳化饮之功效。适用于水饮停蓄,上逆于肺所致的胸满、咳逆、痰白稀、欲呕、饮食不下、下则呕逆等症。

现代研究

肉桂含挥发油。油中主要成分为桂皮醛、桂皮酸、醋酸苯丙酯、醋酸桂皮酯、肉桂醇、香豆素等。此外,尚含胆碱、β-谷甾醇、原儿茶酸、鞣质、水芹烯、丁香油酚、桂皮苷和肉桂苷等。桂皮醛具有明显的镇静、解热作用,肉桂中的二萜类成分有抗补体作用。.

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