芡实——补肾高手

芡实是《黄帝内经》中记载的上品药材之一,也是一味常用的药食两用药材。芡实跟莲子都是属于睡莲科的。因为它的果实很像鸡头,所以又称“鸡头米”,有“水中人参”的美誉。

古药书中说它有“婴儿食之不老,老人食之延年”之效。

中医认为,芡实性味甘、涩、平,入脾肾二经,能健脾祛湿、固肾止泻,且有“补而不峻”、“防燥不腻”的优势。其补肾效果强于山药,祛湿效果优于红小豆,镇静效果强过莲子,可以说是一种被埋没的补益佳品。

大家都知道秋季比较燥,这芡实可以润燥但是又不寒凉,所以特别适合在秋季吃。

食谱:

1、芡实糯米粥

芡实糯米粥由芡实与健脾胃的糯米组成,是一道很好的益寿食品和防止未老先衰的健美食品。将芡实泡发去杂洗净,放入锅内,加水适量水煮沸,煮段时间后加入淘洗干净的糯米,煮沸后改为小人焖煮成粥,调入白糖,出锅装碗即成。

2、四神栗子糖水

材料:薏米,莲子,芡实,茯苓各15克 粟子肉150克、冰糖100克、清水2000毫升。

做法:用小火煮30分中,再加入冰糖,继续用小火煮10分钟即可。

制成的汤水对人体具有健脾、养颜、降燥等诸多益处,能起到脾肾双补的作用。

3、芡实枸杞甘草茶

芡实10克,枸杞10克,甘草10克。共同洗净后,三者放入锅中大火烧开后换成小火煮20~30分钟即可饮用。

芡实补脾固肾,助气涩精,疗小便不禁。枸杞能够补虚益肾,健脾养胃,配合清热解毒的甘草一同煮成汁,代茶饮用,特别适合泌尿系统感染、尿频、尿多和尿失禁的患者多加食用。

推荐阅读:秋季要适当“进补”,补肾补肝养胃健脾就吃它们!

 

未经允许不得转载:中药秘方 » 芡实——补肾高手
分享到: 更多 (0)