中药秘方荸荠，又名马蹄、茨瓜儿（通俗叫法）、水栗、勺、地梨、皮丘儿、荠米，是莎草科荸荠属一种。是一种果蔬兼用、药食两用之佳品。中医认为，荸荠性寒，有清热泻火、生津止渴、化痰明目、利尿通便、凉血解毒等多种功效。荸荠常用于温病消渴、咽喉肿痛、口腔炎、黄疸、热淋、肺热咳嗽等病症，特别是对多种癌症有良好的辅助治疗作用。
荸荠
1、降压
荸荠汁加鲜藕汁、梨汁、鲜芦根汁、麦冬汁一起，称为“五汁饮”，用于生津消热、降低血压。
2、治食道癌
荸荠10只，带皮蒸煮，每日服用。
3、治咽喉肿
荸荠绞汁冷服，每次125克。
4、预防流感
鲜荸荠250克，甘蔗一根，切段，入锅煎煮，熟而食之，有清热消炎，生津止渴之效，适于发热后期之心烦口渴和低烧不退，还可预防流感。
5、通肠利便
荸荠500克，煮熟捣烂，加盐、姜、豆粉，挤成丸子，油炸后捞起。生粉勾芡成卤，浇在丸上，味鲜可口，可消食开胃，利肠通便。
6、治痔疮
痔疮患者常食荸荠也大有益处。
7、促进生长发育
能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡，因此荸荠适于儿童食用。
8、消热解毒
荸荠是寒性食物，有清热泻火的良好功效。既可清热生津，又可补充营养，最适于发烧病人。它具有凉血解毒、利尿通便、祛湿化痰、消食除胀等功效。.