3岁女孩吃柿子后身亡!关于吃柿子时那些该注意的禁忌

金秋十月,柿子大量上市,水果店里到处可见,果实扁圆,不同的品种颜色从浅桔黄色到深桔红色不等,原产地在中国,栽培已有1000多年的历史。新鲜柿子含碘很高,能够防治地方性甲状腺肿大。

柿子营养价值很高,含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁、锌,享有“果中圣品”之誉。据现代科学测定,其糖类和维生素C比一般水果高出1至2倍。中医认为其甘寒微涩,归肺脾胃大肠经。具有润肺化痰、清热生津、涩肠止痢、健脾益胃,生津润肠、凉血止血等多种功效,含有丰富的胡萝卜素、核黄素、维生素等微量元素。

最近网上疯传“三岁的小女孩,就因为吃了一些柿子,竟然把命丢了……”一个柿子就能令人致死,这是真的吗?

孩子是由于急性胃扩张导致了胃穿孔,胀气,使身体内的各个脏器移位,从而出现了酸中毒的种种症状。孩子出事,一方面因为孩子的胃本来就不太好,另外一个方面就是跟吃柿子有关,如果吃完柿子再喝点牛奶,那就更严重了!

原来,在柿子里含有一种叫鞣酸类的物质,鞣酸跟蛋白质结合以后,会产生一种不溶解的沉淀物,就叫胃结石。普通人在非大量食用的情况下,伤害不大。但如果是小孩子或消化功能不好的中老年人,就可能引起消化道堵塞,或更严重的后果!这个小女孩,胃中就生成了一些胃结石,而且在她的腹腔里占据了很大的位置,甚至导致孩子脏器移位。

吃柿子要注意N个饮食禁忌

1、不宜空腹吃

柿子含有较多的鞣酸及果胶,在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块,如果这些硬块不能通过幽门到达小肠,就会滞留在胃中形成胃柿石。小的胃柿石最初和杏子核一般大小,但会愈积愈大。如果胃柿石无法自然被排出,那么就会造成消化道梗阻,出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状。

2、不宜大量吃柿子

柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物,使这些营养素不能被利用,因此多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。又因为柿子中含糖较多,所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、梨更有饱腹感,从而会影响食欲,并减少正餐的摄入。一般认为,在非空腹的情况下,每次吃柿子以不超过200 克为宜。

3、不宜连皮一起吃

有的人感到吃柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道,其实这种吃法其实是不科学的。因为柿子中的鞣酸绝大部分集中在柿子皮中,在柿子脱涩时,不可能将其中的鞣酸全部脱尽,如果连皮一起吃更容易形成胃柿石,尤其是脱涩工艺不完善时,其皮中含的鞣酸更多。

4、柿子和螃蟹:二者同食,出现呕吐、腹胀、腹泻等食物中毒现象

柿、蟹皆为寒性,二者同食,寒凉伤脾胃。螃蟹体内含有丰富的蛋白质,吃柿子时吃螃蟹,螃蟹里的蛋白质与柿子中的鞣酸相遇,可在人的胃中发生凝固,变成不易消化吸收的团块,出现腹痛、呕吐或腹泻等症状。

5、柿子和鹅肉:二者同食,严重者会导致死亡

鹅肉是全价蛋白质,优质蛋白质。蛋白质与柿中鞣酸相遇,易凝结咸鞣酸蛋白,聚于肠胃中,严重者会导致死亡。

6、柿子和酒:二者同食,造成肠道梗阻

柿子性寒,而酒味辛微苦,性大热有毒。酒类入胃刺激肠道分泌增多,柿中鞣酸与胃相遇,又形成稠黏状物质,易与纤维素绞结成团,形成凝块,既难于消化又不易排出,久之造成肠道梗阻。

7、柿子和海带:二者同食,导致胃肠道不适富含钙离子海带和鞣酸量多的柿子一起食用,海带中的钙离子可与柿子的鞣酸结合,生成不溶性的结合物,容易影响某些营养成分的消化吸收,导致胃肠道不适。

8、柿子和章鱼:二者同食,损肠胃易致腹泻

章鱼气味甘,咸寒,无毒,其药性冷而不泄,可养血益气。柿子甘涩性寒,属寒冷药性,所以二物不宜同食,否则有损肠胃易致腹泻。

9、柿子和甘薯:二者同食,易得胃柿石,重则造成胃穿孔危及生命

甘薯含淀粉较多,吃后人的胃里会产生大量胃酸,如果再吃上些柿子,柿子在胃酸的作用下产生沉淀。沉淀物积结在一起,会形成不溶于水的结块,既难于消化,又不易排出,人就容易得胃柿石,严重者造成胃穿孔危及生命。

10、柿子和酸性菜:二者同食,可能导致胃石症。

吃过柿子后,请不要多饮酸性菜汤或饮过多的水。因为吃了酸菜,人的胃里会产生大量盐酸,会与柿子在胃里产生的胃酸发生作用产生沉淀,沉淀物积在一起,会形成不溶于水的结块,从而形成胃石症。

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