祛不了湿别怪薏仁,可能是你煮错了

夏至已过,小暑将临,今年雨水又特别多,正是湿热重的人最难熬的时候。如果经常会觉得浑身软绵绵,没胃口,身体重,关节酸疼,脸上的痘痘迁延不愈,通常就是湿热找上门了。

祛湿都会想起薏仁,说到薏仁大都知道它性寒,不能长期用。薏仁味甘淡,性降而渗,利水。所以薏仁的「祛湿」是从下而祛的,湿气排除的渠道主要是二便。吃薏仁后,二便增多,甚至可能有腹泻现象,都是正常的排湿现象,只要排便后神清气爽就好。

这里对薏仁的评价尤其高,不仅祛湿,而且还不损耗「真阴之气」,且对用量并没有严格的说法,可以「安全放心」的食用。尤其提到的是,最宜「湿盛在下」,所以,这些「湿」薏仁能轻松对付:脚气、下肢水肿、风湿痹痛、小便频繁、大便不成型、阴囊潮湿、白带异常。

虽说薏仁是「祛湿神器」,但并不是人人适用,用对了才好。所以,这些「人」要躲开薏仁:小便量少,发冷抽筋,脾胃虚寒,孕妈妈。

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关于怎么吃薏仁,这只说一个「常识级」吃法——薏仁赤小豆汤。但做法经过改良,更容易煮烂,祛湿效果也会更好。

1、取赤小豆一把、薏仁一把,洗净沥干。

2、把砂锅烧热,将赤小豆、薏仁干炒至微香。

3、加适量水,一定要漫过薏仁和赤小豆,浸泡3小时。

4、盖上盖子大火煮开,关火,焖10分钟。此步骤重复3次。

5、最后一次煮开时,加入肉桂粉,再关火焖半小时即可。

其中,干炒、加肉桂粉,都有温阳祛湿的意味。一方面可以平衡薏仁的寒性,另一方面又能升发阳气,促进水液的代谢。

常见误区

1.一直煮就会烂

现实跟想象总是会有差别呢。一直煮其实很难煮烂,我试过煮俩小时,中途加水,一直都是沸腾的状态,糊锅了还不烂。

2.煮开花了就没效果了

如果是发汗或者催吐,通常不能久煮,取轻灵上扬的意味。但薏米赤小豆的祛湿,是向下的渗湿,主要通过二便排出湿气,「煮开花就无效」的观点有待商榷。

3.只喝汤不吃豆

豆子和薏仁的药效大都在汤里,但并不意味着吃豆子吃薏仁就会生湿气。而且赤小豆和薏仁经过干炒,健脾且更好消化,如果爱吃汤料的话,完全可以喝汤吃豆。不爱吃的话光喝汤也很好。

所以,如果喝了薏仁赤小豆汤,觉得没效果甚至不舒服,先看看自己是否适合,然后再改良一下做法试试看!好好祛祛湿,过个清爽的夏天。

 

 

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