致命的白果—你知道怎么吃白果吗?

每到秋季,银杏树上硕果累累,白果开始大量上市,很多人知道白果有滋补身体的作用,殊不知吃多了容易导致中毒。近日,无锡一岁半的小孩童童(化名)被奶奶喂食20多粒白果,结果导致急性中毒全身抽搐,险些送命。

童童奶奶一直认为白果是好东西,多吃可以补身体,便将白果煮熟后喂给童童吃。煮熟的白果味道不错,童童吃了20多粒。不久,孩子身体就出现了状况,一直在床上翻来滚去,还犯恶心。到了晚上,更是突然全身抽搐。送往医院后确诊为过量食用白果引起的急性中毒。

白果确有滋补作用,但也含有毒成分

医生介绍,白果其实是银杏的种子,属于一味中药。“中医上,常用于治疗咳嗽痰多、哮喘、妇女白带多、尿频遗尿等。”医生介绍,白果中含有蛋白质、糖类、维生素等营养成分,的确有滋阴养颜的作用,食用对心血管保护也有一定好处。

但白果并不能多吃,因为其还含有银杏毒素。“白果中的胚芽芯含毒量是最高的。”张敏娟表示,过量食用白果会对胃肠道有刺激,对神经系统、肾脏等 有伤害,严重时可导致中毒,有生命危险。 “每天大人不要超过10粒,孩子不要超过5粒。”张敏娟说,身体特别虚弱的人,以及5岁以下的孩子不建议食用白果。

除此之外,医生表示不要食用生白果,因为生白果毒性更大。“安全一些的食用方法是,将白果剥壳后泡水一小时左右再加热食用,这样可以降低毒性。”

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